Menüs in der Business Class
Innereuropäische Flüge
Auf sehr kurzen Flügen servieren wir ein frisches Sandwich oder süßes Gebäck mit einem Getränk in einer praktischen Tüte. Auf den meisten Flügen innerhalb Europas servieren wir eine Deluxe Mahlzeit-Box. Diese enthält zum Frühstück Joghurt mit Müsli, Obst und ein süßes oder herzhaftes Frühstücksgericht. Für den Rest des Tages besteht die Mahlzeit-Box aus einer Vorspeise, einem kalten Salat und einem Dessert. Auf längeren Europaflügen wird Ihnen zusätzlich zur Mahlzeit-Box ein warmes Sandwich und ein Fruchtsaft oder ein warmer Snack serviert. Zum Essen werden stets Getränke gereicht, und nach dem Essen erhalten Sie Kaffee oder Tee. Selbstverständlich können Sie das Personal jederzeit um ein zusätzliches Getränk bitten!
Interkontinentalflüge
Wenn alle Passagiere Platz genommen haben, begrüßen wir Sie mit einem Glas Champagner oder Orangensaft an Bord. Wir bieten während des Fluges mehr Heiß- und Kaltgetränke an. Wir servieren auch eine Reihe von Snacks. Selbstverständlich können Sie unsere Kabinen-Crew auch jederzeit um einen zusätzlichen Snack oder ein zusätzliches Getränk bitten.
Genießen Sie ein Abendessen, das von niederländischen Spitzenköchen kreiert und aus frischen Erzeugnissen zubereitet wird. Wählen Sie eine kalte Vorspeise oder eine vegetarische Suppe und wählen Sie eines der Hauptgerichte, und dazu ein Glas Wein. Als nächstes wählen Sie Ihr bevorzugtes Dessert: ein süßes Dessert oder eine Auswahl an Käsesorten, mit einem Glas Portwein oder Dessertwein. Sie möchten lieber ein Heißgetränk? Nach dem Essen servieren wir Tee und Kaffee.
Auf Flügen mit einer Ankunftszeit am frühen Morgen servieren wir Frühstück. Sie haben die Wahl zwischen einem süßen oder herzhaften Frühstück, zusammen mit Joghurt, Müsli, einer Brotauswahl sowie Obst.
Was steht auf der Speisekarte?
Wir bieten unseren World Business Class-Fluggästen alle drei Monate eine ganz neue Auswahl an Speisen und Gerichten. Derzeit können Sie eine Vorspeise und ein Hauptgericht des niederländischen Spitzenkochs Jonnie Boer wählen. Diese Speisen und Gerichte werden mit einer Reihe erlesener Weine serviert, ausgewählt von Sommelière Thérèse Boer.
Vorspeisen
- Räucherlachs mit würziger Mango, Gurke, gerösteter Paprika und Haselnusscreme, garniert mit Sesam und Haselnüssen.
- Rote Thai-Curry-Suppe.
Beilagen
- Mesclun-Salat mit kandierten Pinienkernen, serviert mit Reypenaer-Käse und Kirschtomaten.
Hauptgerichte
- Eine Auswahl an regionalen Köstlichkeiten: Japanische Reistafel mit Yumenishiki-Reis, Curry, rotem Paprika und Sojabohnen, marinierte Ente Tsukune mit Sprossen und Tomatensauce, Garnelen mit Yukari-Furikake und Hähnchenschenkel in Sansho-Sauce, serviert mit einer Miso-Suppe.
- Seewolf Kha Kai: Serviert mit Auberginen-Chutney, Dim Sum, Chinakohl, gebratenen Süßkartoffeln und grünen Bohnen in einer Tom-Kha-Kai-Sauce.
- Rindfleisch-Tartelette in Jus de Veau-Sauce, serviert mit Buchweizen-Quinoa, geröstetem Kürbis, Karotten, roter Beete und Kartoffelpüree, garniert mit Kürbiskernen.
Schnelle und leichte Variante
Möchten Sie mehr Zeit zum Arbeiten oder Entspannen? Wählen Sie aus unserer Auswahl an kalten Vorspeisen und genießen Sie die köstliche Tagessuppe.
