Menüs in der Business Class

Sie fliegen in der Business Class? Genießen Sie ein köstliches Menü, das von niederländischen Spitzenköchen kreiert und aus frischen Erzeugnissen zubereitet wird.

Innereuropäische Flüge

Auf sehr kurzen Flügen servieren wir ein frisches Sandwich oder süßes Gebäck mit einem Getränk in einer praktischen Tüte. Auf den meisten Flügen innerhalb Europas servieren wir eine Deluxe Mahlzeit-Box. Diese enthält zum Frühstück Joghurt mit Müsli, Obst und ein süßes oder herzhaftes Frühstücksgericht. Für den Rest des Tages besteht die Mahlzeit-Box aus einer Vorspeise, einem kalten Salat und einem Dessert. Auf längeren Europaflügen wird Ihnen zusätzlich zur Mahlzeit-Box ein warmes Sandwich und ein Fruchtsaft oder ein warmer Snack serviert. Zum Essen werden stets Getränke gereicht, und nach dem Essen erhalten Sie Kaffee oder Tee. Selbstverständlich können Sie das Personal jederzeit um ein zusätzliches Getränk bitten!

European flights meals

Interkontinentalflüge

Wenn alle Passagiere Platz genommen haben, begrüßen wir Sie mit einem Glas Champagner oder Orangensaft an Bord. Wir bieten während des Fluges mehr Heiß- und Kaltgetränke an. Wir servieren auch eine Reihe von Snacks. Selbstverständlich können Sie unsere Kabinen-Crew auch jederzeit um einen zusätzlichen Snack oder ein zusätzliches Getränk bitten.

Genießen Sie ein Abendessen, das von niederländischen Spitzenköchen kreiert und aus frischen Erzeugnissen zubereitet wird. Wählen Sie eine kalte Vorspeise oder eine vegetarische Suppe und wählen Sie eines der Hauptgerichte, und dazu ein Glas Wein. Als nächstes wählen Sie Ihr bevorzugtes Dessert: ein süßes Dessert oder eine Auswahl an Käsesorten, mit einem Glas Portwein oder Dessertwein. Sie möchten lieber ein Heißgetränk? Nach dem Essen servieren wir Tee und Kaffee.

Auf Flügen mit einer Ankunftszeit am frühen Morgen servieren wir Frühstück. Sie haben die Wahl zwischen einem süßen oder herzhaften Frühstück, zusammen mit Joghurt, Müsli, einer Brotauswahl sowie Obst.

Was steht auf der Speisekarte?

Wir bieten unseren World Business Class-Fluggästen alle drei Monate eine ganz neue Auswahl an Speisen und Gerichten. Derzeit können Sie eine Vorspeise und ein Hauptgericht des niederländischen Spitzenkochs Jonnie Boer wählen. Diese Speisen und Gerichte werden mit einer Reihe erlesener Weine serviert, ausgewählt von Sommeli­è­re Thérèse Boer.

Vorspeisen

  • Geräucherter Lachs-Rouleaux auf Rote-Bete-Panna Cotta mit Liebstöckelcreme, Ziegenkäse, garniert mit Fenchel-Vadouvan
  • Hausgemachte Tomatensuppe.

Beilage

  • Mesclun-Salat mit kandierten Walnüssen, Feta-Käse und Taggiasca-Oliven, serviert mit italienischer Balsamico-Vinaigrette

Hauptgerichte

  • Portobello-Ravioli in cremiger Steinpilz-Sauce mit eingelegtem Portobello, gebratenem Knoblauch-Austernpilz, gegrillter Artischocke und Mozzarella-Perlen
  • Delikatessen-Kostproben: Hühnchen mit süßem Basilikum, Choo Chee-Kabeljau, Poriyal-Gemüsemix und Jasminreis
  • Rindfleisch-Jawa, serviert mit gelbem Karottenjus, Kartoffelpüree mit Grünkohl, Babykartoffeln und eingelegten Zwiebeln

Desserts

  • Käseteller mit Blauschimmelkäse, Beemster Royal, Ziegenkäse und Trauben, serviert mit Crackern
  • Traditionelles holländisches Dessert aus bayerischem Karamell auf einem Mandelkeks, garniert mit Vanille-, Zimt und Apfelkompott

Schnelle und leichte Variante

Möchten Sie mehr Zeit zum Arbeiten oder Entspannen? Wählen Sie unsere ausgewählte kalte Vorspeise zusammen mit der köstlichen Tagessuppe und genießen Sie anschließend ein Dessert.

World Business Class meal - 23 Jan 2023

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